喜欢吃肉的人对炸肉也一定不陌生，而且炸肉的方式有很多种，其中干炸肉条的做法比较简单，而且这样的炸法吃起来不腻，还可以一次多炸一些，保存时间也比较长 。如何做干炸肉条好呢？先把肉腌一下，不要忘记放一些料酒去腥味 。另外，可加入几滴香油让肉更具有清香，注意肉不要切的太薄 。
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小贴士
【干炸肉条的做法】 1、一定要炸两遍才会酥香 。
2、油炸时注意油温不要太高，避免炸糊 。[3]
营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴
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