材料:红面300公克，肉汤200公克，小贡丸10个，沙拉油2勺，蒜末10公克，葱末10公克，虾米10公克，汤2500毫升，太白粉水适量，蒜泥适量，乌醋适量，香菜少，盐少，鸡粉少，冰糖少，酱油少 。
做法：
1.将红线放入沸水中焯水约5分钟，取出浸泡在冷水中，浸泡至红线冷却，取出沥干水备用 。
2.虾洗净，冷浸5分钟左右，捞出备用 。
3、热油锅，加入2勺沙拉油加热，先加入小热蒜、葱、虾，然后倒入汤煮沸，加入红线煮约5分钟 。
4.加入所有调料，然后用适量的太白粉水加入肉汤和小贡丸，用小火煮5分钟左右熄火 。
【香菜少许,盐1小匙,乌醋适量,红面线300公克,肉羹200公 闽南面线米粉糊的做法】5.根据个人口味加入适量的蒜泥、乌醋和香菜 。

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