我们北方的天气已经转冷 , 大衣羽绒服都已经穿上了 , 不穿厚衣服根本不敢出门 , 出门就是透心凉啊!天冷就要补充充足的热量 , 来抵御寒冷对人体的伤害 。 虽说肉食不可少 , 但是今年猪肉涨价异常 , 还是荤素搭配 , 更健康 , 更省钱啊!
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这丸子不炸不蒸 , 火锅炖菜都OK , 软嫩鲜香比大鱼大肉都抢手!大家平常吃的丸子 , 一般都是炸丸子或者蒸丸子 , 像我家这样直接放到火锅中或者炖菜锅中煮的丸子 , 你吃过吗?今天就给大家分享的这道丸子 , 就是一道水煮丸子 , 可以直接水煮也可以放到火锅里 , 或者炖菜中 , 做法也是非常简单 , 不放肉比肉受欢迎哦!
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材料:豆腐鸡蛋葱姜花椒粉盐蚝油
制作方法:第一步豆腐放入盆中 , 用手捏碎 , 放入葱姜碎、花椒粉、盐、蚝油搅拌均匀 。
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第二步磕入一个鸡蛋搅拌均匀 , 喜欢吃肉的也可以用肉馅来代替鸡蛋 , 味道也很好 。
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第三步用手捏成乒乓球大小的丸子 , 放入盘中 。 反复操作 , 直至捏好所有的丸子 。
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第四步我是放到炖白菜锅中煮的 , 常规炖白菜炖至六成熟时放入丸子 。
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【这丸子不炸不蒸,火锅炖菜都ok,软嫩鲜香比大鱼大肉都抢手!】继续炖煮两三分钟丸子就熟透了 , 同时锅内别的食材也都熟透 , 即可出锅装盘 。
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好吃的豆腐丸子就做好了 , 其实这款丸子不光可以放到炖菜中 , 也可以放到火锅中 , 味道都不错哦 。
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