茄子3个小的 ， 大的一个就够了青椒1个盐1小勺生抽1大勺蒜3瓣味精1小勺十三香1小勺白糖1小勺陈醋大勺的半勺鸡精1小勺清水2大勺玉米淀粉1小勺胡萝卜几片烧茄子最简单的方法的做法
我用的是绿茄子 ， 也可以用紫茄子 ， 我今天买的绿茄子很大 ， 一个就够了 ， 先用刮皮刀去皮 ， 之后再切成滚刀块 ， 接着放盆里倒一杯水清洗茄子 ， 清洗之后倒入两大勺玉米淀粉 ， 用手抓匀 ， 让玉米淀粉均匀的裹在茄子上

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【烧茄子最简单的方法的做法】这个时候可以调酱汁 ， 蒜末 ， 盐 ， 十三香 ， 味精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 白糖 ， 两大勺清水 ， 一小勺玉米淀粉 ， 鸡精 ， 放在小碗里 ， 搅拌均匀

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锅中倒油 ， 油温烧至七成热 ， 开大火 ， 不用敲 ， 炸至金黄自己就开了 ， 炸至金黄 ， 外焦里嫩捞出

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锅留底油 ， 倒入酱汁 ， 放入切好的配菜 ， 胡萝卜和尖椒 ， 熬制粘稠 ， 倒入炸好的茄子 ， 迅速翻炒出锅 ， 本人就是厨房小白一名 ， 这个步骤零失败哦

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