江浙沪历来是不分家的三个地区 , 是全国人们都羡慕和向往的富饶之地 , 这里的山水美景 , 再加上人们生活条件的改善 , 越来越多的人们在饮食上也开始精益求精 , 追求视觉与味觉上的享受 。
在美丽的江浙沪地区 , 有着各式各样的美食和小吃 , 满满的江南的味道 , 令人回味无穷 。
对于旅行者来说 , 不到南方去转一转 , 不知道美食竟然还可以这么丰富 , 江浙沪这里的美食 , 极具南方的特色 , 每一种都有独特的的韵味 。
今天笔者就给大家推荐10道江浙沪地区的特色美食 , 道道独具特色 , 让你尝一口就会爱上这里!
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一、冷面
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冷面是江浙沪一带夏季最畅销的小吃 。 它是用面条和西红柿等食材制作而成的一道美味小吃 。 由于夏天干燥炎热 , 大家可能都会产生心烦意乱、食欲不振的情愫 。 这时候吃上一碗冷面 , 清凉爽口 , 汤汁浓郁 , 酸酸甜甜 , 也能开胃提神 。
二、西湖藕粉
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西湖藕粉是浙江杭州的一道名小吃 。 它是用莲藕和淀粉等食材制作而成的特色美食 。 风味独特 , 味甜香醇 , 营养价值丰富 , 有利于人体的消化和吸收 , 老少皆宜食用 , 是滋补的营养品 。 经常有外地食客慕名而来 , 买回家送给父母 , 孩子品尝 。
三、糖粥
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糖粥是苏州的特色小吃之一 。 它是用红糖和小米粥等食材制作而成的风味小吃 。 汤汁黏稠 , 清淡可口 , 营养价值丰富 。 它也是冬至家家户户必吃的一道小吃 。
四、红烧划水
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红烧划水是南方的一道经典名菜 , 主要的食材是青鱼 , 冬笋和肥膘 , “划水”其实就是鱼尾 , 经过精巧的工序之后在进行红烧制作而成 。 制作好的红烧划水 , 色泽红亮 , 口感软糯鲜嫩 , 味道鲜咸香甜 , 制作工艺极为讲究 , 深受人们的喜欢与欢迎 。
五、梅干菜饼
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梅干菜饼是用梅干菜和面粉等食材制作而成的 , 烹饪方法简单 。 一日三餐都可以食用的特色美食 。 吃起来又薄又好吃 , 又香又脆 , 唇齿留香 , 让人吃上一口就回味无穷 。 梅干菜饼也是浙江的特色美食 。
六、宁波汤圆
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元宵节是中国的传统节日之一 。 家家户户都会在这一天吃煮元宵 , 庆祝家庭团团圆圆的时刻 。 可以说汤圆在宁波是出了名的小吃 。 历史悠久 , 广为流传 。 它是用糯米和芝麻等食材制作而成的特色美食 。 汤汁黏稠 , 糯米和芝麻香气夹杂在一起吃起来更是回味无穷 。
七、缙云烧饼
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缙云烧饼是浙江的传统名小吃 。 它有着悠久的历史 , 流传至今 。 它是用面粉和肉等食材制作而成的 。 吃起来松脆爽口 , 油而不腻 , 口感醇香 , 深受人们的喜爱和欢迎 。 现在也是餐桌上常见的餐品之一 。
八、千层油糕
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千层油糕是江苏出了名的特色小吃之一 。 它是用面粉和白糖制作出的美味糕点 。 形状艳丽 , 美观大方 , 有棱有角 , 层层分明 , 口感软糯 , 油而不腻 , 美味可口 。 不像有些糕点吃起来粘牙不受大家待见 。 千层油糕深得人心 。
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