麻辣香锅是比较有名的一道菜,它属于川菜,它的味道非常的美味,口味也是比较多变的,食材搭配方面也比较随意,能够满足多数人的口感,另外香辣麻辣香锅的烹饪时间也是比较短的,一般来说制作三五分钟就能够出锅食用,也是很多年轻人比较喜欢的一道菜,下面我们来看一下郑州麻辣香锅的配方 。
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6.再将干子也煎制焦黄后盛起 。
7.最后,倒入青椒、红椒和洋葱,快速翻炒后盛起 。
【正宗麻辣香锅配方】 8.锅中再加入1大勺芥花油,放入姜片和蒜沫爆香 。
9.倒入35克左右的麻辣香锅调料 。
10.中小火炒出香味 。
11.再将上述煎好的全部食材,倒入锅中 。
12.翻炒均匀后,盛入砂锅中,撒上少许香菜和芝麻点缀 。
小贴士
1、以上食材可随自己喜欢更改其它 。
2、所备食材,需事先用开水焯熟或油炸熟 。
3、麻辣香锅调料是调配好的很齐全,所以在焯水或炸熟时无需再添加任何调味料 。
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