肥肠就是猪大肠,也可以叫猪肠,很多人喜爱吃猪大肠,猪大肠吃起来有韧性,味道比较独特,猪大肠可以止血,体质虚弱的人可以吃增强抵抗力,还可以止渴等效果,肥肠的做法有很多,对于怕胖的人来说担心肥肠脂肪高,怕吃肥肠会变胖,肥肠脂肪高吗?接下来我们来看看吧 。
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制作
【肥肠脂肪高吗?】 加油进锅,可以先放点盐,这样在把菜放进锅时,不会有太多的油溅起 。油热放粒状大蒜,爆一下,然后加进青椒,翻炒几下,放点高汤,焖一会!之后放盐,由于之前已经放了少许盐,所以放盐时小心,别放多了 。青椒炒成五成软,加点鸡精起锅备用 。然后洗锅并抹净 。火开大,放油,热后放姜丝和块状大蒜,也是要爆一下,再把肥肠丢进去,翻炒,加糖、生抽和老抽各适量,炒匀!这时候,把备用的青椒倒进去,还是大火翻炒,当香味四溢时,也是起锅时!
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