螺蛳粉对于很多人来说是属于一种比较常见的美食小吃,主要材料就是米粉加上特殊的调味料所制作而成,不仅味道好,而且口感十分滑嫩,非常令人回味,而制作螺蛳粉的调味料非常重要,需要用到辣椒油以及料酒或者是食用盐等,制作方法也很简单 。
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螺蛳粉风味特点
螺蛳粉
【螺蛳粉调料】 了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处 。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二 。
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