调料是日常生活中不可离开的一种配料 ， 无论我们在制作什么食物都需要调味料的衬托来体现食物的美味 ， 才可以让食物发挥最美味的状态 ， 而调味料有很多种 ， 每一种都有用途 ， 一般情况下食用盐以及料酒和香油醋比较常见 ， 这几种调味料可以使菜的味道更香 。
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【各种调料的作用和用法】 盐
盐是七滋八味中最基础的味道 ， 盐素有“百味之王”之说 。在菜肴中加入盐 ， 不仅有增鲜味 ， 解腻的功效 ， 同时还有杀菌防腐作用 。
食之有理
精盐：经过加工而成的颗粒细小 ， 洁白无杂质的盐 ， 是日常烹调菜肴时重
要的调味品 。
粗盐：即天然的大粒海盐 ， 所含的杂质越少 ， 海盐的颗粒越晶莹剔透 。海盐一般用来腌制咸菜、肉类等食品 。可以增添咸鲜的味道和延长食品保存期限 。
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