健康瘦之新体验减肥也低碳速甩难看赘肉 _生活百科

◆什么叫做低碳一族？
低碳减肥法，亦称低碳水化合物饮食减肥法，这早已不是新鲜事物，而且运用者也不在少数。这种方法又称食肉减肥法，主张不要摄入米饭、面食等含淀粉比较高的食物。与此同时，增加高蛋白质食物，以达到快速减肥的效果。
总的来说，减肥饮食应当是低碳水化合物，英文是low-carbs，即‘露卡素’饮食：以肉类、生绿叶蔬菜为主，低糖水果如草莓、柚子、樱桃和坚果种子如核桃、杏仁、南瓜子为辅，主食用可可粉或者啤酒酵母粉代替。避免所有糖、含糖食品和饮料，以及精制淀粉类食物。
绿叶蔬菜、低糖水果以及坚果种子中的碳水化合物微乎其微，并且与可以帮助代谢的消化酶和营养素同时存在，所以不会对减肥形成障碍。另外，膳食纤维，包括非淀粉多糖（纤维素、半纤维素、果胶）和木质素，是一类特殊的碳水化合物，人体不能直接吸收利用，不但不会增加肥胖，还能控制食欲，排除油脂。
◆每天至少150克主食
英国食物标准局指出，低碳水化合物饮食者所摄取的食物脂肪通常偏高，容易增加心脏病、糖尿病以及癌症的危险几率。他们建议，若要身体健康，最好保持均衡的饮食，不应该省略任何一类食物。
上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科主任曹伟新说，人体按每公斤体重算，每天应摄取4-6克的葡萄糖，一天保证6-8两的米饭等主食的摄入量。曹主任给出的底线是，“每天至少要摄取150克的主食，才能保证大脑的正常工作。”
“为了瘦身的需求，可以适当控制饮食，但必须均衡营养，主食、荤菜蔬菜都要有。可适当减少脂肪摄入，即少吃红肉。”曹伟新告诉笔者，一般来说，人体的膳食能量构成是：碳水化合物为50-60%，脂肪为25-30%，蛋白质为12-15% 。“要瘦身的人，可适当对此比例作调整，蛋白质提高到20%，脂肪控制在25%以内。”
◆吃肉才苗条
“从生理学和营养学的角度讲，动物和人体都需要脂肪，如果饮食中脂肪不足，身体就会大量合成脂肪。具体来说，淀粉进入体内会转化为血糖，刺激胰岛素分泌，把血中的糖带走并且合成脂肪储存起来，先放在肚子和腰部，然后放在四肢和头部，最后只能放在内脏和血液里。”西木博士说道。
◆水果代替米饭减肥易反弹
不少瘦身者采取蔬菜水果代替正餐的方式，而这样的做法非但在营养角度不科学，而且减掉的体重也容易反弹。复旦大学附属华山医院的营养师田芳表示，在我国居民的“膳食宝塔”中，碳水化合物在最底层，也就是说，是人体营养的基础。为了减肥少吃米饭甚至不吃米饭，只吃蔬菜水果，短期内体重下降，其实减掉的是水分，一旦饮食恢复，很容易反弹。
何为低碳水化合物减肥法？碳水化合物在人体的正常新陈代谢中起着非常重要的作用，能够为人体提供主要的热量。如果为了减肥而不吃任何的碳水化合物，这样反而会影响减肥的效果。碳水化合物一定要吃的，最好选择一些低碳水化合物。
◆低碳水减肥如何进行
低碳水化合物减肥法主要分为两个阶段进行：
1、相对来说比较严格，以两个星期为限，这个阶段的任务是快速地减掉体重，至吃涂抹极少酱料或者配料的切片面包；有着非常多的低碳水化合物可以选择。
2、在第二阶段里，进食的时间没有限定，但是最好每隔3-4个小时吃一次，可以根据自己的生活习惯制定最适合自己的饮食计划，或者可以参照以下的进餐时间和餐表。
【健康瘦之新体验减肥也低碳速甩难看赘肉】早上八点-十点第一餐：2片烘烤切片面包+少量低脂牛奶；
早上十一点-下午一点第二餐：2片面包；
下午两点-四点第三餐：1碗蔬菜汤+2片面包；
下午五点-下午七点第四餐：1份三文治+1碟蔬菜；
晚上八点到晚上十点第五餐：1份三文治；
晚上十一点或者之后第六餐：2片面包。

健康瘦之新体验 减肥也低碳速甩难看赘肉

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