“高饱腹慢消化减肥法”,是健康减肥的基本理念,以营养供应充足、不饥饿、可持续为特点 。食材可以丰富多样,但必须是高营养素密度、低血糖反应、高饱腹感的天然食物 。比如把主食换成燕麦、大麦、紫米、红豆、芸豆、薯类等,把炒蔬菜换成大量的焯蔬菜或少油白灼菜,把红烧肉和炒肉换成去油的炖煮肉,把红烧鱼换成清蒸鱼等 。仅仅是替换食材,改变烹调方法,戒掉所有零食、点心、甜饮料,就足以让每天的能量摄入轻松减少几百千卡,而且一点不会饿 。
我心目中最理想的减肥速度,是一个月减1.5公斤 。
这样,身体没有什么不愉快的感觉,配合每天半小时运动,可以长期坚持下去 。不要小看1.5公斤,如果能坚持半年,就能减掉9公斤,在外形上简直就是大变活人 。而每周0.5公斤的速度,是国际上很多专家所推荐的目标,它有四大好处:
好处一:不伤身体 。
缓慢的减肥速度,不需要大幅度减少食量,而且采用慢消化减肥法可以保证营养素得到充分供应,完全不伤身体,不损活力 。因为体重变化速度慢,身体的各个器官都能很好地适应,来得及调整,而不会带来应激 。很多人可能听说过“定点”理论,即人体习惯于某个体重,就会自动维持这个体重而不愿改变 。慢慢减肥不会让身体产生这种“逆反” 。
好处二:保护皮肤 。
随着年龄的增长,皮肤越来越禁不起折腾,一不小心就会长皱纹 。一切极端措施都是非常损害皮肤健康的 。千万不要以为皮肤是橡皮筋,可以撑起来又缩回去 。快速减肥就算是让人瘦下去了,但皮肤不能那么快地收缩,年龄增大更会使皮肤弹性下降,对快速减肥更为敏感,减肥-反弹来回折腾几次,皮肤就会明显老化 。每月瘦1.5公斤的速度可让皮肤自然收缩,不会出皱纹 。同时,因为营养充足,脸色也不会像快速减肥那样变得菜色或苍白憔悴 。
好处三:不影响生活质量 。
减肥者不会饿得前胸贴后背,也不会拒绝一切社交,可以偶尔和朋友外出聚餐,平日也能和家人一起正常吃饭 。拒绝人际交往的情感代价很大,心理压力也很大 。饥饿减肥会遇到家人的激烈反对,还可能被同事们视为另类,而慢消化减肥却不会 。甚至,由于家人有机会一起吃健康清淡的饮食,全家人的饮食品质都能一起得到改善 。
好处四:让你养成好习惯 。
【营养师范志红:最理想的减肥速度 月瘦3斤】 极端减肥的方法很少有人能坚持几年,更不要说是坚持一生了,它会让人产生特殊时期特殊对待的心态,过后还是会回到原来的轨道上 。但是当一个减肥措施已实行了6个月,通过减肥养成了更健康的生活习惯,感觉越来越良好,你很可能就会愿意继续下去,长期地保持健康和美丽 。(范志红)
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