煮粽子在炉子上煮几小时 _生活百科

粽子是用粽叶和糯米制作而成的一种食物，它吃起来软软糯糯的，味道很不错，口味丰富，有豆沙味的，有咸蛋黄味的，还有猪肉味的等，很多人都会在家煮粽子吃。煮粽子是需要一段时间的，假如在炉子上面煮，一般需要三个小时左右。
【煮粽子在炉子上煮几小时】
一、煮粽子在炉子上煮几小时一般需要三个小时左右。
生粽子一般用糯米包着，而糯米富含支链淀粉，不易烹调。假如你用的是普通的锅，你需要把水煮2-3个小时后再煮。假如煮的时间短，那么粽子就轻易变硬，味道也不粘不香。判定粽子是否熟了，可以在粽子熟到一定程度后，用手指把粽子捡起来按一下。假如你觉得又软又粘，那就煮吧。否则，你就得把它们翻过来继承煮。
但假如用高压锅煮粽子，可以很快煮好，一般在上汽后30分钟左右。
二、粽子煮熟后捞出还是泡水里粽子通常不用水直接泡煮。开水比较适合急着吃，所以凉水过后粽子也不要太热，假如不急着吃，建议在热水里搁一会儿，这样会变得比较软糯。
假如是用高压锅煮粽子，那么更建议你炖一段时间粽子，以防粽子没煮好。
不过，煮粽子用的水温度相对较高。粽子在水里炖久了很轻易发酸变质。建议粽子煮熟后立刻放入冰箱，但粽子放入冰箱时间不宜过长。
小贴士：一旦发现粽子变质，应立刻扔掉。食用后轻易引起胃肠不适，诱发相关疾病。
三、怎么判定粽子有没有熟1.粽子其实很难摸，因为米很硬。我们可以用手指压粽子。假如粽子是软的，就意味着粽子已经开始煮了。另外，煮熟的粽子的粘度会更好。煮粽子的时候，我们可以一边煮，翻过来再煮，这样可以使粽子煮得更均匀，有效缩短煮粽子的时间。
2.煮熟的粽子有很浓的香味。假如有很浓的香味飘出来，就说明粽子已经煮好了，或者即将煮好。熟粽子和生粽子的味道差别非常明显。