众所周知，制作馒头是一个很简单的过程，自己在家便能够轻松的自作出口感良好的馒头 。但是对于新手而言，在制作馒头的食材选择方面也存在着顾虑，其实无论是使用碱还是使用小苏打都能够打发馒头，具体使用哪种材料就要根据自己的实际情况进行选择了 。不如先来了解一下小苏打发馒头的方法吧 。
【小苏打发馒头的方法】
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4、蒸制：打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开 。放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火 。3-5分钟后打开锅盖儿取出 。
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