对于很多喜爱食用馒头的人来说，往往是早上在馒头铺买上一个馒头、一杯豆浆来作为早餐，使自己一天都保持精神振奋状态 。其实馒头的制作方法非常的简单，自己在家并能够轻松完成，只要注意好馒头的配方比例，便能做出和外面馒头铺不相上下的馒头了 。那么做馒头的配方比例是多少呢?
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2、发酵：将面团放入盆内，加盖，在30oC左右保温2~3小时，见面团涨到原来的2~3倍大时，表明面团已发好 。
3、成形：发好的面团使用前要再揉一次 。做成馒头、包子等成品后，要搁置15~20分钟，叫做醒面，然后再蒸 。
【做馒头配方比例是多少】 4、蒸制：水开后再蒸12~15分钟 。熄火后让成品冷却5分钟左右，再打开锅盖，取出成品 。
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