1、步骤一，取半个洋葱切成沫，并切适量的姜沫蒜沫，同时将剩余的一个半洋葱切成片，再取3片生姜切成条，取3粒大蒜切成片；
2、步骤二，首先将鸡中翅放在水中洗净，然后取出，用刀在鸡中翅上面划1至2刀，以便更好的入味；
3、步骤三，将划开后的鸡中翅放在盆中，将切好的洋葱末姜末蒜末也导入盘中 ， 同时放2勺盐，2勺鸡精，3勺料酒，在一起搅拌 ， 放置20分钟，以便入味祛腥；
4、步骤四，开火放入3勺油，倒入切好的洋葱片爆炒2分钟煸出香味 ， 然后将腌制好的鸡中翅倒入锅中小火翻炒10分钟；
5、步骤五，放盐、鸡精各一勺，大火4~5分钟出味 。
6、步骤六，倒入可乐一罐，香醋一勺，酱油两勺，盖上锅盖小火炖20分钟 。
【可乐烧鸡翅怎么做】7、步骤七，大火收汁，出锅 。