艾草虽然说通常都是被当做中药材来使用的 ， 但也是可以做成食物来吃的 ， 不光需要搭配上一些主食的 ， 这样的话就可以让食物当中散发出来艾草的清香 ， 增强人们的食欲 ， 比如说艾草馒头 ， 这种美食的味道就是很丰富的 ， 而且还可以增强其中所含有的一些营养物质 ， 起到抗病毒的功效 。
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染料
可以做天然植物染料使用 。艾草染色还具有功能性作用 。
【艾草馒头的功效与作用】 艾草是多年生草本或略成半灌木状植物 ， 植株有浓烈香气 。主根明显 ， 略粗长 ， 直径达1.5厘米 ， 侧根多;常有横卧地下根状茎及营养枝 。茎单生或少数 ， 高80-150(-250)厘米 ， 有明显纵棱 ， 褐色或灰黄褐色 ， 基部稍木质化 ， 上部草质 ， 并有少数短的分枝 ， 枝长3-5厘米;茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛
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