蓝莓加热营养会影响 _生活百科

很多人都喜欢吃蓝莓，尤其是小女生。在看电视的时候，一边看韩剧，一边吃蓝莓，是一件很惬意的事情。可是，很多人不知道，蓝莓加热也可以食用。蓝莓加热后，可以让香味更加持久，口感更加好，很适合老年人和小孩子吃，但是在加热的过程当中，我们应该注意温度。如果温度过高，会导致营养物质的缺失。那么，蓝莓加热营养会有哪些变化呢？

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6、蓝莓冰激凌
将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。
7、自制蓝莓酱
【蓝莓加热营养会影响】 准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。