开店初期 , 店里的生意并不像如今这样红火 , 周秀花回忆 , 当时一天只能卖七八个饼 , 但她也没想过要放弃 。 到了2016年左右 , 店里的客人逐渐多了起来 , 如今 , 每天她都要做大约100个饼 , 接将近400单 , 生意最好的时候一天卖掉了150多个饼 。
不仅是周边的居民 , 也有人专程慕名而来 , 除了来桂林旅游的游客 , 最远的顾客是从荔浦来的 。 “有天晚上我接到一个电话 , 对方说他妻子怀孕了 , 突然很想吃我家的饼 , 两人正在从荔浦来桂林的路上 , 希望我能等等他们 。 ”那天 , 周秀花等到了晚上9点半 , 顾客心满意足地吃完后 , 还买了一份打包带走 。 “看到他们这么认可我家的口味 , 真的是既开心又感动 。 ”
2014年 , 不仅是周秀花开店的时间 , 也是她大女儿出生的年份 。 因此 , 在她心里这家店就像自己的孩子一样 。 “我总是和店员说 , 如果饼没烤好就重新烤一个 , 不要将就卖给顾客 , 店是我‘一手带大’的 , 我们的口碑也是大家口口相传建立起来的 , 应该好好珍惜 。 ”
【为了这一口“酥脆”,有顾客从荔浦专程来解馋】尽管现在生意不错 , 但因为精力有限 , 她暂时还没有开分店的打算 。 在她看来 , 做生意就像做人一样 , 要以诚相待 。 “我只想专注做好一件事 , 每一位顾客都是我的朋友 , 一定要用心对待 。 ”
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