洋葱是比较常见的蔬菜,经常吃洋葱不仅可以预防心血管疾病,而且洋葱平时比较容易保存,是家庭餐桌上必备的一道菜,洋葱的吃法也是非常多的,洋葱可以炒肉,可以炒辣椒,炒土豆片等,洋葱除了可以炒着吃,还可以凉拌着吃,不管怎样搭配着炒着吃或者凉拌,洋葱的营养都是比较丰富的 。
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3、待肉颜色变后盛起,下蒜末,干辣椒炸香,再下青椒,炒至皱皮时加入洋葱丝,放盐,不断翻炒;
【洋葱可以炒什么?】 4、观察洋葱已炒至断生,呈透明状时,倒入瘦肉片,加入两小勺甜面酱(量多量少视您口味而定,可自由把握),翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香,盛盘即可 。
做法四
1、加入水注至熟透,出水备用;
2、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;
3、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
4、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉片,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黄豆芽继续煸炒片刻,加入一点点盐就可以起锅了 。
注意事项
洋葱在小炒时注意火温和煸炒时间,要清脆可口,火力过高炒制过久会造成洋葱炒时太熟,没有口感 洋葱不要炒太久,否则变软,口感不好 。
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