品茶关键:汤色味道和口感。

      这款西双版纳的熟普,料很好 。不是拼料,不是一口料,而是纯料 。但是有的朋友反应不香 。我来解释一下:
        喝茶,除了文化内涵部分,一杯茶的好坏几个方面:
汤色 。就是茶汤的颜色 。
气味 。就是所谓的闻起来香 。有花香,蜜香,芳香,清香各种香气 。我们的山顶古树和山坡古树是有一种沁人的芳香的 。但是我们的版纳熟普,真的没什么香气 。这是个事实 。
味道 。严格说,上面就不能说气味,气是气,味是味 。气是鼻子闻到的 。味道是嘴巴吃到的 。这其实会经常误会 。有人说这个东西很香,另一个人说没有啊 。可能是因为这个人是说吃起来香,另一个人闻起来觉得不香 。就要争论 。
这个不是在做文字游戏,是个很重要的概念,比如香皂,闻起来香,但是吃起来不香 。臭豆腐吃起来香,闻起来不香 。所以,诸位喝茶的人,要知道自己究竟喜欢什么,你喜欢闻起来香的茶,还是喜欢喝起来香的茶 。
这款熟普,闻起来并无香味,但是喝起来绝对有醇香 。但是你要知道,对于茶,怎么醇香也是茶,不可能有吃固体食物那么香的 。和嚼花生米,豆腐干不一样 。所以,如果你喜欢闻起来香的茶,你最好买山顶古树,三百年的古树,绝对有一种沁人的特有的芳香 。
茉莉花茶就是闻起来很香的茶,但是那种香我不太喜欢,有点浓艳和肤浅 。比起我们的山顶古树,的确有距离 。前者好比带着很多装饰品,很多化妆的女孩,走过你身边你立即觉得很香 。但是山顶古树不同,她是那种不化妆,或者淡淡化妆,但是经常看书,运动,会音乐,舞蹈各种修养的女子,有一种骨子里的尊贵和典雅 。纯正的茶香怎么也香不过鲜花,所以真正的茶客,很少喝茉莉花茶 。
汤色气味之后呢,就是口感了 。口感是一个独立的概念,就是嘴巴的感受 。比如吃起来很脆,嚼起来很筋道,这就是口感 。这款熟普口感是不错的,比较醇厚滑润 。而且我觉得明显比半年以前醇厚滑润很多 。说明这个茶料子好 。料子好的茶,放一段时间改变会是惊人的 。料子不好的茶,放太久也没什么意思 。按照我个人推断,一旦存放三年后,会十分的醇厚滑润 。
好比一个人,人品好,有学问有能力,你一旦长期和他合作,就会有惊人的收获,时间越长收获越大 。一个人人品极差,愚蠢而自以为是,经常失控做坏事,你一旦长期和他交往,时间越长你越倒霉 。所以不管是好人和坏人,刚刚接触是不会有什么区别的,他怎么好,你也占不到什么光,他怎么坏,也不会伤害到你 。但是一旦长期相处,这个分别就越来越重要了 。我觉得茶道其实就是人道 。
       我从来都没有说过这款茶多么好 。这只是一百八十年左右的树,严格说是老树,谈不上古树 。但是说,在368一斤的情况下,已经非常好了 。如果您找到的比这个好喝很多的茶,应该比这个贵很多,如果您找到同价格的茶,味道要比这个差很多 。
如图:



这一款,零售价五百一饼 。300多克,算是800多一斤了 。我品尝了几次,和我这个368 的就差很远 。如果他买800一斤是合理的,我的应该1200一斤 。但是我只要368一斤 。这意味着一个茶瘾不大的人,一百块能喝几个月 。





       重要的是,长期下来,我在喝这款茶的时候比较受益,不观是消化不良,还是出差在外吃了不习惯的食物,几杯热茶下去,很快就浑身舒畅 。说是汤色味道和口感,我推广者一款茶的真正动机实际上是健康 。但这只是我个人的感受 。虽然也是真正的感受 。不代表适合任何人,也不代表这个茶有什么治疗作用 。


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【品茶关键:汤色味道和口感。】