对于薏米很是热爱的人一定对于薏米绿豆或者红豆粥的功效和作用很了解了，这是一种生活中很常见的一种食物，对于人们的身体健康和营养吸收来说有着很大的帮助，甚至对于祛湿热也有这不错的效果，很多时候都是去粥铺买这种粥品，那么有没有什么办可以自己来做呢？下面有对于红豆绿豆薏米粥做法的说明，希望对你有效 。
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红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血 。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效 。
赤小豆和红豆的食用方法
【薏米绿豆红豆粥湿热体质好了】 赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜 。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃 。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效 。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米 。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出 。
红豆的小豆荚可食用 。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用 。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点 。
中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些 。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用 。
其实两种豆子是很容易区分的，只要仔细地观察，就算两种豆子混在一起放，还是能够轻易区分开的 。