香蕉富味道香甜，许多人都很爱吃 。人们可以通过香蕉大量补充身体所需的营养物质 。而且，这样的一种“营养补充品”在各个水果市场、超市、菜市场都能买到 。香蕉富含的维生素B是人体必要的物质，能够帮助身体合成碳水化合物以及矿物质 。更多的关于香蕉中维生素B的作用我们来了解一下 。
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芭蕉树叶及茎干的液汁(含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗 。
【维生素b香蕉】 干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用 。抗真菌物质可能是Musarin 。
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