?米饭过夜了还能吃吗

由于饮食差异和气候原因在中国北方主要是以面食为主,而在中国的南方因为盛产水稻,所以以米饭为主 。而米饭是一种富含多种化碳水化合物和淀粉的食物,所以南方人民吃米饭会容易产生饱腹感,对身体健康也比较重要 。很多家庭煮米饭一般都会煮很多导致吃不完,那么隔夜之后的米饭还可以继续吃吗?

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①菜肉粥
剩米饭熬粥也并不是很好吃,基本没有香味了 。那怎么办?熬菜粥!比如里面放入盐水鸭的肉块、姜丝、鲜香菇片,熬好了再放点枸杞或青菜叶;还可以做生滚猪肝粥,熬好的白粥中放入焯过水的猪肝片、姜丝、青蒜粒 。
②菜肉饭
菜肉饭的做法也很简单,将排骨或鸡块等肉类进行红烧或咖喱,汤汁稍微多一点点,烧开后放入剩米饭,连肉带饭全有了,出锅时放点香葱就好 。
提示一下:
【?米饭过夜了还能吃吗】 剩米饭因为淀粉老化的问题,不然新米饭好消化,对于一些肠胃不太好的人需要谨慎 。但也因为淀粉老化的问题,其升糖速度不如新米饭高,对于糖尿病和减肥人群有一定的好处 。