冷面的调料配方为：牛肉汤、酱油、白醋、盐、白糖、雪碧 。冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里 ， 再放上猪肉片的面条 。而且冷面经济实惠，普通百姓都能接受 。
【冷面调料配方】荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面 。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品 。荞麦原产于亚洲 。荞麦多产于高寒地区 ， 可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦 。所以那里自古就有食用荞麦的习惯 。

• 坛子菜的做法和配方
• 甘肃酿皮的制作方法与配方
• 天津大油饼的做法和配方
• 自制泡泡水
• 泡椒炒豆腐的配方和方法
• 请教如何腌制牛肉干以及配方
• 正宗辣椒面做法和配方
• 玫瑰鸭的做法和配方
• 玫瑰牛奶的做法和配方
• 饲料配方原则是什么