【冷蒸海参是在不超过75度的温度下,非水煮的方式将鲜活海参蒸熟 冷蒸海参怎么吃】冷蒸海参是在不超过75多度的温度下 ， 根据非水焯的形式将新鲜海参煮熟 。就冷水泡或是自然解冻都能够 ， 解除冻结完用开水烫一下海参就可以吃了 ， 不用放到锅中 。
食用方法上能直接沾料吃、拌凉菜、火热、熬汤、煮粥都能够 ， 熬汤和煮粥时 ， 必须在沸腾然后放入海参就可以 。

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