做法步骤红烧肉炖土豆做法 _经验分享

文章插图

不加额外的油，肥而不腻，彻底光盘～
用料
五花肉 500克
土豆 2小个
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 2个
桂皮 1块
料酒 1勺
水适量
葱一小段
冰糖 30克
【做法步骤红烧肉炖土豆做法】干辣椒 2个
做法步骤

文章插图

1、冷水放五花肉块，加入葱姜料酒去腥，煮开后，用凉水冲洗干净，晾干备用（不晾干抄的时候爆油）

文章插图

2、起锅，不放油，小火直接放入五花肉慢慢煸炒。

文章插图

3、肉炒出，五花肉有点焦，出锅备用

文章插图

4、调整小火，用煸炒的油炒糖，放入冰糖，慢慢炒，炒出茶色～

文章插图

5、放入肉均匀上色后加入配料。

文章插图

6、配料炒香，加入生抽，一点老抽上色就可以啦，适量耗油？

文章插图

7、加入开水，可以多一点，小火炖30分钟，中间不要加水哦。过程中加入适量的盐，鸡精～

文章插图

8、30分钟后，加入土豆或者其他配菜都可以，再炖30分钟

文章插图

9、好像，出锅啦
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

做法步骤 红烧肉炖土豆做法

做法步骤红烧肉炖土豆做法