烤鱼老油配方 _生活百科

烤鱼，是生活当中很常见的一种食物。很多的人非常喜欢这种烹饪方式。但是大家知道吗，想要烤鱼好吃，其实是需要一些老油配方的。如果我们在家自己制作的话，如果不会制作老油配方，那么制作出来的烤鱼就不会很好吃。今天，我们给大家分享一下烤鱼老油配方，喜欢吃烤鱼的朋友，要赶紧学习一下哦。

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制作方法：
【烤鱼老油配方】 （1）锅中放入色拉油、红油，烧至五成热，放入A料炒香，加入鲜汤熬制。
（2）入剩余调料烧开后，倒入备好的鱼锅中即可。
（3）在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。
点评：香辣讲究醉与厚，吃之既辣又有回味，红油的熬制与A料的炒制要功夫到家。