橄榄油也不能烧菜 ， 不耐高温 ， 不适宜中餐煎炒烹炸 。
【橄榄油都不能炒菜,不耐高温,不适合中餐煎炒烹炸 减肥餐用橄榄油炒菜可以吗】橄榄油是地中海国家特色产品 ， 本地人更习惯性吃沙拉 ， 而橄榄油在本地主要是用于拌沙拉的 。在大多数植物油中 ， 橄榄油烟点最少 ， 最耐高温 ， 加热后营养成分会损伤；在180度左右 ， 营养成分彻底毁坏 ， 并进行析出有害物质 。中餐的煎炒烹炸 ， 温度大都在200度左右 ， 橄榄油彻底不适宜 。在欧洲各国橄榄油拌沙拉 ， 买芥花籽油、食用油回家了煎、炸、烤 。需注意：现在国内市场橄榄油 ， 绝大部分在欧美商场是看不见的 ， 就是各种生意人用各种办法 ， 致力于我国追求完美健康的生活顾客瓶装的 。

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