天气闷热 。 正好来煮道可以下酒又有点中式的马铃薯料理 。 土豆这样做香死了 , 吃了都说不错 , 下酒又下饭 , 吃一次就忘不掉!
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孜然马铃薯
材料:
马铃薯:1-2大颗、香菜或葱:一些、姜:2片 , 切末、孜然粉:1小匙、辣椒粉或七味粉:1/4小匙、黑胡椒:适量、盐:适量
做法:
Step1.马铃薯用电锅蒸至8分熟 。 马铃薯一大个切成半个 , 用一杯水下去蒸至跳起 , 就大约是8分熟 , 里面还会有点微硬 。 (如果不用电锅 , 可以水煮十几分 。 )8分熟是为了拌炒时不至于崩形化掉 。
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【土豆这样做香死了,下酒又下饭,吃一次就忘不掉!】Step2.趁热去皮 , 切成1.5-2公分的小方块 。
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