茴子白包子馅的做法 _生活百科

【茴子白包子馅的做法】 茴子白很多人不是特别的了解，茴子白就是结球甘蓝，结球甘蓝在中国的称呼特别的多，有的地区也叫做洋白菜，包心菜，包菜，圆白菜等等。这是一种营养价值比较高的十字花科的蔬菜，用这种蔬菜来做包子也是比较常见的，吃起来口感比较不错，也有很好的调养身体的作用。

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茴子白介绍
卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。