这里指的小猪包子是只把包子做成小猪可爱的样子,要想做的自然做的健康,除了准备面粉以外,可以准备紫薯一个,紫薯的颜色正好能够制作小猪可爱的模样,做法是比较简单的,把紫薯蒸熟,然后捣成泥,平时适当的吃些紫薯,对身体是非常有好处的,是比较好的一种抗氧化剂 。
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紫薯的营养价值
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的 。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生 。
【小猪包子的做法】 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素 。花青素是天然强效自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。