北瓜就是西葫芦，我们知道西葫芦有很多叫法，又叫做角瓜，是一种营养价值比较高的蔬菜，有很好的利尿利水的作用，经常可以用西葫芦来包馅，可以包成北瓜馅的包子，既可以包上素馅的包子，的也可以放入适当的肉类，都是比较好的选择，首先要把面粉发酵，然后开始调制馅料，这样就能够包出北瓜馅的包子 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
14.分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼
15.加入包子馅
16.捏折封口 。
17.用湿布盖上醒10分钟
【北瓜馅包子的做法】 18.篦子上刷上一层油，放如包子生胚 。
19.盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖 。