【地软包子馅的做法】 很多人不了解地软包子，地软包子是陕西蒲城比较有名的一个种包子的做法，色香味俱佳，吃起来特别的美味，他的做法也不是特别的难，地软很多人不了解是什么，其实地软就是地木耳，也叫做地皮木耳菜，是一种食用菌，营养价值比较高，有很好的保健身体的作用，平时可以适当吃一些 。

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简介地软又名地木耳、地见皮、地踏菜、地皮木耳 。生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边，色、味、形俱佳，口感甚佳 。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的舒适感 。食用方法很多，可炒食、凉拌、熘、烩、做羹等 。地软包子馅儿是地软少许、豆腐（要硬点儿的）、粉条、少许葱，全部剁碎，调味盐、花椒粉、生油等 。

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