辣白菜怎么做最简单的? _生活百科

辣白菜是白菜的一种常见吃法，不仅口感好其营养价值也非常高，因此深得大家的喜爱。其操作方法很简单，先准备好白菜并用盐腌制一下，倒出渗出的水分之后加入适量的调料，像胡萝卜片、葱段、姜、大蒜、辣椒粉等，搅拌均匀后发酵一周左右就可以食用了，味道很诱人。

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4、解毒利尿解渴
【辣白菜怎么做最简单的?】 白菜还有清热解毒利尿解渴的功效，中医认为白菜性味甘平，经常吃白菜的人可以预防坏血病，也可以治疗和预防感冒，白菜不仅仅可以作为食材来食用，还可以作为药材来服用，白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒，大白菜还可以治疗冻疮，可谓是一种神奇的食物。
5、对付便秘
对于患有高血压的老年人来讲，保持大小便通畅非常重要，而白菜中含有较多的粗纤维，可以解渴利尿、润肠通便。许多人吃白菜都喜欢吃叶子，而阮老却把白菜帮子“包圆”了，因为白菜帮子中粗纤维含量更多。