立秋后 , 这早餐 , 我家隔天必做 , 孩子特别爱吃 , 做法入料超简单!
今天想跟大家分享一道用老南瓜做的南瓜向日葵饼 。 记得前天刚用老南瓜做了小馒头 。 最近跟老南瓜杠上了 。 其实真不是杠上了 。 俗话说得好“秋天到 , 南瓜俏” , “秋吃南瓜 , 远胜良药” 。 秋天气候干燥 , 餐桌上最不可缺少的就是南瓜了!
【南瓜向日葵饼】
食材:1个小老南瓜 , 1个鸡蛋 , 300克面粉 , 3克酵母 , 豆沙馅
详细步骤:
1.把小南瓜去皮 , 去瓤 , 切成2半 , 放进蒸锅里蒸熟 。
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2.蒸熟后取出 , 压成泥 , 打入1个鸡蛋 , 搅匀 。
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3.搅匀后 , 加入3克酵母 , 继续搅匀 , 然后加入300克面粉 , 面粉需要边搅边加 , 搅成棉絮状后 , 用手揉成光滑的面团 。
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4.面团不用发酵 , 直接放在案板上 , 再揉几分钟 , 把面团擀成薄片 。 用盖子压出圆片 。
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5.取一张面皮 , 放上豆沙馅(馅料也可以根据自己的喜好来选择) , 然后再取一张面皮盖上 。
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6.接着把边缘用手捏合 , 再用叉子在周围压上花边 。
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7.全部做好后 , 用保鲜膜盖住 , 醒发20分钟 。
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8.锅烧热 , 刷油 , 放上发好的面饼 , 用小火慢煎 。 底部煎黄 , 倒入半碗清水 , 盖上盖子 , 焖5分钟 。
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【立秋后,这早餐,我家隔天必做,孩子特别爱吃,做法入料超简单!】9.好吃又好看的南瓜向日葵饼就做好了 , 五星推荐 。 这个饼吃起来边上暄软 , 中间酥脆 , 还拌又豆沙香甜的味道 , 孩子特别喜欢吃 。 外形也很漂亮 , 像向日葵一样 。
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