近日“蓝瘦香菇”(难受想哭)火爆网络,其实现实里确实有蓝色香菇,有些有剧毒有些却可以吃,我们一起来盘点一下:
1、炫蓝蘑菇:“精灵的梧桐”
炫蓝蘑菇,俗称“精灵的梧桐” 。它属于真菌,担子菌门,伞菌纲,伞菌目。它在未成熟时期呈现蓝色,有强烈的蓝色中心,原因是其子实体含有三种甘菊环烃 。成熟后,炫蓝蘑菇慢慢褪色变得颜色发白,传说吃下后眼睛可以变成蓝色 。
【野外我们如何识别毒蘑菇 吃下炫蓝蘑菇可以让眼睛变蓝吗】
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炫蓝蘑菇主要分布在澳大利亚:维多利亚、塔斯马尼亚、新威尔士,南澳大利亚,以及昆士兰州的莱明顿国家公园 。
炫蓝蘑菇有毒,不要吃 。
2、蓝绿乳菇
蓝绿乳菇,又名靛蓝乳菇,是红菇科下的一种真菌 。它们广泛分布在北美洲东部、东亚及中美洲 。它们生长在落叶林及针叶林内,在多种树上长出菌根 。子实体呈深蓝色至淡蓝灰色 。当其组织破损时会流出乳汁 。浮汁呈靛蓝色,当暴露在空气下会逐渐变成绿色 。菌盖阔5-15厘米,蕈柄高2-8厘米及厚1-2.5厘米 。
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蓝绿乳菇是可以食用的,在墨西哥、危地马拉及中国都有出售 。蓝绿乳菇含有大量蛋白质和多种维生素、醣类和矿物质,经常食用此菇可以强化体质、降低血压与胆固醇 。其浑厚扎实的口感,不论烩、炒或炖汤皆宜 。
在野外我们如何识别毒蘑菇?
看颜色:有毒蘑菇颜色比较鲜艳,有红、绿、紫色等
生长环境:毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的地方 。
撕开看:有毒的蘑菇撕开会变色,一般呈紫褐色 。
有毒的蘑菇其菌盖中间呈凸状,像小伞一样,而无毒的蘑菇一般比较平
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