说起面条 , 这应该是北方人最爱的美食了 , 北方人喜欢吃面条这是世人都知道的一个事实 , 所以 , 对方北方人来说 , 煮面条也不是一件难事 , 但是对于南方人来说 , 煮面条可是难上加难了 , 因为一般南方人喜欢吃大米 , 爱吃面条的人少 , 所以对煮面条也不在行 , 不懂 , 总以为水开了放进去煮熟就好 , 其实不是这么回事 , 煮面条也是有技巧的 。
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一些部分南方人 , 或者是一些国外的朋友在尝过一次面条后 , 都对面条有着深厚的情感 , 可是煮面条让他们很是为难 , 总是煮出来的面条黏糊糊的 , 而且不好吃 , 不像在外面买的吃到的面条 , 特别的爽滑 , 剔透 , 有韧性 , 既浪费面条 , 还吃不到好吃的美食 。
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煮面条有个最重要的步骤 , 那就是一定要等水热了再下锅煮 , 有些人煮面条 , 看着水刚冒热气 , 就把面条下锅了 , 结果水半天了也开不了 , 等水开了以后 , 结果面条就成了黏糊糊状态了 , 自己都不知道原因在哪 , 反正是煮出来的面条不好吃 , 不好看 。
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而且咱们煮面条时还有就是水开了下锅以后 , 一定要即使搅拌一下 , 要不面条就会黏在一起 , 结成块 , 出来就会成一个个大疙瘩 , 自然也是不好吃了;除了这个 , 还要注意的就是 , 面条下锅以后 , 水开后适当的加入一些凉水 , 这样煮出来的面条会比较柔软 。
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【煮面条不要冷水下锅,也不要冷水下锅,用错水那就不好吃了】夏季吃面条热气腾腾的不舒服 , 告诉大家一个凉爽的吃法 , 那就是在煮熟面条后 , 用凉水过一下 , 这样面条不会太热 , 而且也不会是凉的 , 吃起来正好 , 而且还很筋道噢 。 特别注意事项:煮面条不要冷水下锅 , 也不要沸水下锅 , 要还没沸腾的热水下锅 , 一定要记住噢 , 用错水那就不好吃了!
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