爆炒乌贼的家常做法 _生活百科

乌贼是一种营养价值比较高的海产品，平时适当的吃一些对身体是非常有好处的，除了味道鲜美以外，还有优质的蛋白，有助于人体的消化，乌贼的做法也比较多，比较常见的就是爆炒乌贼。在做爆炒乌贼的时候，如果买的是新鲜的乌贼一定要学会清理的方法，可以做成乌贼瘦肉粥，炖乌贼肉等等。

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葱段香爆乌贼
【爆炒乌贼的家常做法】 材料乌贼，葱段，姜片，花生油做法1、洗净乌贼，可保留整只不切开或切开清洗内脏。2、切葱段，姜片备用。3、热锅，放花生油，放姜片两三片，放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。4、三分钟后，乌贼会出很多水，颜色开始微红，收火，夹起乌贼，倒掉水（水可以用来炒菜用，很鲜甜），清洗锅。5、再次烧热放花生油，放葱段，放乌贼后再次盖锅盖，大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅。小诀窍注意：不用放盐，不用放酱油，乌贼本来有足够咸味。