蛋糕是很多人最爱的一种甜点 ， 可是我们都知道蛋糕 ， 吃得过多容易导致热量以及糖分的 ， 过度摄入 ， 对身体健康其实也是不利的 ， 所以平时特别喜欢吃蛋糕的时候 ， 那么我们可以了解一下无糖蛋糕的制作方法 ， 因为这样做出来的蛋糕不仅美味 ， 而且又可以避免糖分过多 ， 影响健康 。
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三、无糖千层蛋糕
【无糖蛋糕的做法和配方有哪些】 材料：2个鸡蛋、64g牛奶、20g玉米淀粉、60g脱脂牛奶、40g山药、100g紫薯 。做法： 1、鸡蛋打散 ， 倒入牛奶、低筋面粉和玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 用筛子过筛2-3次 。2、不粘锅中火预热 ， 打一块湿抹布放在旁边 ， 感觉差不多热锅好了就放在湿抹布上 ， 没有滋滋的声音就证明温度可以了 。3、将做好的蛋白蛋黄面糊倒入锅中 ， 小火煎饼 ， 饼熟后 ， 把饼铲起来 ， 放在旁边晾着 。
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