?鱼子和鱼籽有哪些区别

很多人不了解鱼子和鱼籽有什么区别,常常认为是两种不同的食物,其实鱼籽和鱼子是同一种物质,通常的说法是叫鱼籽,是鱼的卵子,营养丰富,适合很多人食用,食用方法也有很多种,可以煎着吃,也可以火锅,常吃能增强身体,焕发青春靓丽光彩 。

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方法:
1、将鱼子洗净,白豆腐切成丁;
2、净锅置旺火上,放入植物油,烧至七成热时,下入鱼子过油,炸约5秒,倒入漏勺沥干油;
3、锅内留底油,烧至五成热时,下姜末、辣椒炒香,放入已过油的鱼子,烹入白酒略炒;
【?鱼子和鱼籽有哪些区别】 4、然后倒入鲜汤,放入豆腐丁,加精盐、味精,用中火烧至汤浓,勾芡,淋香油,出锅装盘 。