很多肠粉新手,她们在蒸肠粉的情况下,经常碰到一个问题,那便是不太好刮,或是刮不掉,很多人都因此而烦恼,不清楚是啥原因导致的 。
【肠粉太粘刮不下来】
肠粉不太好刮的原因一:肠粉机火力点很小
新手最非常容易犯错误的原因,便是把肠粉机的火力点调整的太小了,造成肠粉米浆蒸不太熟,即然都蒸不太熟,那麼当然是刮不出的 。针对这一问题,解决方案非常简单,把肠粉机火力点开到较大就好了 。
肠粉不太好刮的原因二:粘米粉原材料不好
一般出現这一问题的新手,大部分全是肠粉米浆秘方不好,有很多的新手在做肠粉的情况下,其技术性秘方全是根据在网上检索获得的,压根就沒有掏钱学过真实的肠粉技术性,因此许多新手也会这里摔跟头 。针对这一问题,解决方案非常简单,花点培训费去系统化学习培训肠粉技术性就好了 。
肠粉不太好刮的原因三:抽屉柜沒有刷油
肠粉机的抽屉柜在应用的情况下,一切正常状况下必须刷少量油,目地便是在刮肠粉的情况下更丝滑、更强刮,假如肠粉机抽屉柜不刷油得话,一般刮起会较为费劲 。针对这一问题,解决方案非常简单,在加粘米粉进抽屉柜以前,匀称的刷少量油就可以处理 。
以上是一些出現肠粉太粘的问题,因此做肠粉没那想像中这么简单,不明白做得话会碰到许多问题都难以解决,许多干了10很多年肠粉老师傅必须学习培训,从未做的那更需要学习培训!无论干什么,真实想出去加盟创业,還是先把技术性学精搞好,你自主创业才会更游刃有余,更非常容易取得成功!
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