食疗养生食谱养生菜谱大全及做法介绍了几款排毒养生食谱养生的膳食( 二 ) _生活百科

吃粗粮类越杂越好
采访人员发现，报道中提到的领导食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，他们吃更多的粗粮，更少的肉类;他们一系列饮食方法，绝大部分普通老百姓也可以如法炮制。
【食疗养生食谱养生菜谱大全及做法介绍了几款排毒养生食谱养生的膳食】专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。现*吃饭不注意粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人天天需要摄入4两米饭，假如能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违反营养学原理的。
零食选择越健康越好
油炸类、硼化类、酸辣类……现*茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。
据报道，领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底” 。
三、春季养生饮食
1、食物多样，来点“粗”
不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。天天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，满意生活和工作对营养的需求。常常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等。现在的粮食做的太过精细，总吃这样的粮食轻易出现B族维生素缺乏，常常吃些粗粮可以起到补充作用。另外，常常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防癌症。
2、缤纷果蔬，加点“野”
天天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了，各种天然生长的果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着“养眼” ，吃起来也清爽。假如能踏青采到大地自然生长的野菜，做成荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是春季的一种享受。
3、动物食物，悠着点
动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，天天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康，要适可而止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以常常吃一些。
奶制品的营养比较全面，天天最好能吃一些奶制品。在选择奶制品时要注重看说明，不要把含乳饮料当做奶制品选择。
豆制品虽然属于植物性食物，但品种多样，含的蛋白质丰富，应该常常食用。
4、清淡饮食，少油盐
做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于防控高血压。
四、四季养生菜谱
春季养生食谱
蔬菜：笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜

食疗养生食谱 养生菜谱大全及做法介绍了几款排毒养生食谱养生的膳食( 二 )

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