皮蛋豆腐的做法最简单 _生活百科

皮蛋豆腐是比较常见的家常凉拌菜，它的主要食材就是内酯豆腐，皮蛋香菜，榨菜等，做法非常的简单，营养价值比较不错，具有消暑的作用，有清热解火的功效，另外富含多种人体所需要的维生素和矿物质，做这道菜的时候，比较节省时间，只需要几分钟就能做好，购买内酯豆腐，放入切好的皮蛋，加入调味品就可以了。
【皮蛋豆腐的做法最简单】

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做法三制作食材嫩豆腐2块、皮蛋2个、小黄瓜2条、大葱1大根、番茄1个、酱油4大匙、醋1大匙、芝麻油2大匙
制作流程1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。3、大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。特点：清淡爽口，齿齿留香。