葱姜炒濑尿虾怎么做

1、主料:皮皮虾500克、西芹200克、葱姜蒜片适量、白糖;料酒;酱油各适量 。
2、濑尿虾洗净后,放入平底锅中,利用自身水分进行蒸制 , 盖盖上汽后2分钟 。
3、用餐巾擦干水分 , 放入5成热油锅 , 盖盖避免溅油,炸制变色硬挺,大约3分钟捞出备用 。
4、将濑尿虾用剪刀,根据大?。?剪成2-3段 。
5、并将虾壳的背部,由中间剪开 。
6、锅中放油 , 爆香葱姜蒜片后,放入葱头炒出香味,放入辣酱,白糖;料酒;酱油炒匀 。
【葱姜炒濑尿虾怎么做】7、然后,放入濑尿虾,西芹炒匀片刻 , 即可出锅了 。