烧烤锡纸金针菇的做法 _生活百科

平时我们在吃烧烤的时候，很多人都比较喜欢吃烧烤锡纸金针菇，这是用碳烤的方法做的一种金针菇，味道非常的美味，营养价值也比较高，是夏天非常好的一道开胃小菜，我们知道金针菇的营养价值是比较高的，适当的吃一些具有抑制促脑的作用，在降低血脂和降低胆固醇方面也有很好的效果。

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【烧烤锡纸金针菇的做法】 3、促进代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
4、增强抗癌机能
金针菇有一种名为朴菇素的物质，经药理实验证明，朴菇素可增强机体对癌细胞的抗御能力。此外，金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。
5、抑制肿瘤
金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。特别是比如肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，建议放化疗者宜多吃金针菇，因为其含有的“朴菇素” ，能有效帮助减小不良反应。