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某款牛肉干的营养成分表↑
上图是某品牌牛肉干的营养成分表 ， 每100克该牛肉干钠含量为1900毫克 。 盐是由氯化钠组成的 ， 1000毫克钠≈2.5克盐 ， 1900毫克钠 ， 就接近5克盐了 ， 其NRV%高达95% ， 吃这样的加工肉制品 ， 非常容易导致钠摄入量超标 。

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偶尔油、盐、糖等物质超标 ， 我们可能感觉不到身体受到的影响 ， 但日积月累地超标 ， 量变终将会引起质变 ， 毕竟我们的肉体就是饮食转化出来的 。
希望大家都能重视看食品标签 ， 会挑会选 ， 吃得明明白白 。 “健康中国 ， 营养先行” ， 是口号 ， 也是呐喊！欢迎转发本文 ， 我们一起吃出健康！

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北京协和医院临床营养科
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