牛肉属于一种含有大量营养的食物，虽然价格昂贵但做法非常多，满足人们的胃口不在话下 。你知道吗?啤酒与牛肉相结合也是可以的哦!虽然啤酒是一种酒精类饮料，但是啤酒可不仅仅被人们用来喝，它做出来的美食也是不少的，比如啤酒鸭、啤酒鸡翅等 。那么啤酒焖牛肉又是怎么做的呢?
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7烹调中加点酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的 。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点酒，同样也可以除去膻腥气 。
8牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养
【啤酒焖牛肉怎么做？简单8步搞定！】 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。
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