现在想要吃甜点 , 其实非常的简单呢 , 下面的这道香蕉派就是非常好的证明 。 这道香蕉派不用揉面 , 不用发面 , 就用手抓饼就能制作呢 。 将香蕉裹上面饼 , 划上几刀 , 这样好吃的香蕉派就完成一半啦 。 放入烤箱或者炸锅 , 烤一会儿美味就出炉啦 。
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准备需要的食材:手抓饼皮 , 香蕉 , 鸡蛋
步骤一:这里准备手抓饼皮1张 , 鸡蛋打散 , 成熟的香蕉去皮 , 切成小块 。 将手抓饼饼切成4份 , 每份在尖角一端放上几个香蕉丁 。
步骤二:然后把尖角向内折 , 侧边也向内折 , 将其折成一个小长方形 。 然后用叉子压出两端花边 , 用小刀斜切2刀 , 一个香蕉派的生胚就完成了 , 一张饼皮一共可以做4个 。
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步骤三:手抓饼皮放外面很容易变软 , 所以动作要快一些 , 可以卷一个 , 从冰箱拿一个 。 如果变软变粘了 , 就把饼皮放冰箱冷冻一会儿 , 否则不容易操作 。
步骤四:香蕉高温加热会爆浆 , 所以切两个口子 , 既好看 , 又散热 。 把香蕉派放入空气炸锅的炸篮内 。 (此处应该刷蛋液的 , 我忘记了 , 后面再刷也一样 , 如果不忘记 , 可以在这里刷 。 )
步骤五:把炸篮轻轻推入空气炸锅 , 可以用自带的“薯条”程序 , 也可以自己设置 , 180度10分钟左右 。 没有刷蛋液 , 烤好了颜色很浅 , 是这样滴 , 追求颜值和口感的我 , 又在表面刷了蛋液 , 重新180度烤了一会儿 。
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步骤六:约两三分钟吧 , 你可以随时拉出炸篮看一看 , 颜色金黄就好啦 。 因为空气炸锅是热风循环的方式烘烤的 , 不同于烤箱的上下管加热 , 它是没有下发热管加热的 , 所以把香蕉派翻面也略烤了一会儿 , 把底部也烤酥 。
这样美味的香蕉派就制作好啦 , 赶紧的趁热吃吧 , 味道非常好呢 。
准备需要的食材:马蹄粉250克、黑片糖150克、牛奶150克、炼奶60克、椰汁2盒(400克)、清水650克 。
步骤二:倒入250克马蹄粉在小盘里待用 , 清水分别装在2个碗里 , 一份300克、另一份350克待用 。
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步骤二:把牛奶和炼奶、椰汁放入碗里拌匀 , 加入100克马蹄粉拌匀均匀 。 把搅拌均匀的牛奶椰汁粉浆过筛到小碗里 , 这样小白粉浆就做好啦 。
步骤三:300克水放入碗里 , 加入150克马蹄粉搅拌均匀过筛一遍待用 。 锅里加入350克水和黑片糖 , 煮至糖融化 。
【这两道懒人糕点,非常的适合你呢,酥脆香蕉派,Q弹千层糕】步骤四:关火舀2勺粉浆入锅里一边倒一边快速搅拌 , 呈稀糊状 , 这就是熟粉浆了 。 把熟粉浆马上倒回剩余的粉浆里 。 搅拌均匀 , 这样小黄生熟浆就做好啦 。
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步骤五:把小白浆和小黄浆都准备好了 , 下面准备上锅开蒸了 。 锅里加入适量水 , 放上盘子 , 煮开 。 倒入约150克的小黄粉浆 , 蒸3分钟蒸至透明 。
步骤六:然后倒入约150克等量的小白粉浆 , 同样蒸3分钟至表面凝固 。 这个动作反复做到粉浆用完即可 。
步骤七:铺好粉浆后 , 最后再蒸5分钟出锅 , 放凉脱模切块 , 即可 。
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切开后的椰汁红糖糕 , 色泽黄白叠加 , 看着就特别有食欲 , 口感Q弹香甜非常好吃 。 而且这样蒸出来的小糕点 , 好吃还不上火 。 返回搜狐 , 查看更多
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