雪梨川贝汤如何做 _生活百科

【雪梨川贝汤如何做】 川贝是一种常见的中药材，不论是入药还是食用，川贝的应用都是非常广泛的。雪梨作为清热的水果之一，加入川贝熬汤营养是非常丰富的，做法简单，有兴趣还可以加入其他食材，比如木耳。

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3.将白木耳泡水拣去根蒂后，用手撕成小片状备用；川贝母洗净备用。将水梨洗净削皮后，除去核与籽再用刀子切成小块备用。取一炖盅，将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内，再加入水及冰糖后，在炖盅口上封一层保鲜膜，放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。
4.用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗（微波炉专用）中，倒入可以没过材料的清水。在碗的表面覆盖上一层保鲜膜（不需扎孔），放入微波炉中，用高火打7分钟即可。