炖排骨汤制作方法

1、食材:白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量 。
2、排骨洗净沥干水分 , 入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要 , 另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了 。
3、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开 。
【炖排骨汤制作方法】4、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟 , 加少许盐和鸡精出锅 。